南通食堂承包的一般管理制度總則：為維護(hù)公司正常的飯?zhí)弥刃?給全體員工一個(gè)優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度. 廚房之管理 1.1廚工守則,衛(wèi)生條例 1.1.1嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理···

食品安全問題一直以來都是我們所共同關(guān)注的，對(duì)于食堂承包服務(wù)公司來說，食堂的安全質(zhì)量衛(wèi)生工作是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，為了確保各員工飲食的健康，那么食堂承包服務(wù)公司該如何做好食堂餐飲工作呢?或者說什么樣的餐···

并不是所有的食物都是可以生吃的，有些食物如果生吃會(huì)造成食物中毒，就像某綜藝中四季豆沒有燒熟，就導(dǎo)致嘉賓食物中毒，幸好是輕微的中毒！雖然食物可以為問的人體提供必需的能量以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是有些食物還是一定···

對(duì)于南通食堂承包介紹不良的飲食誤區(qū)，小編來說說自己的見解，希望對(duì)您有一些參考作用。什么樣的南通食堂承包是信得過的產(chǎn)品或服務(wù)，不少人對(duì)于海量的南通食堂承包有著困惑。飲食衛(wèi)生的八大誤區(qū)如下：1、好的宴會(huì)：···

小編今天和大家淺談一下南通食堂承包挑選蔬菜看哪些，下面就有小編給大家介紹南通食堂承包。大家都知道，選擇一個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)，要從南通食堂承包的加工，服務(wù)，質(zhì)量等各方面進(jìn)行了解。當(dāng)我們選擇蔬菜時(shí)，要點(diǎn)是什么？···

食堂的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1） 廚房作業(yè)人員衛(wèi)生要求食堂承攬1、廚房作業(yè)人員有必要到市疾病操控部分進(jìn)行健康查看，合格并獲得健康證方可上崗。2、已獲得《健康合格證》的從業(yè)人員有必要每年進(jìn)行一次健康體檢，并獲得當(dāng)年···

選購(gòu)冷凍食品中要注意幾個(gè)問題1．看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期：越接近保質(zhì)期的食品易出現(xiàn)問題。 冷凍食品應(yīng)在-18℃以下的冷庫中冷藏，否則容易變質(zhì)；冷凍食品存放時(shí)間過長(zhǎng)也容易變質(zhì);因?yàn)?，食品中的蛋白質(zhì)可分解產(chǎn)生“···